Mascarponecreme med vanilje og flormelis smurt på en sprød tærtedej og toppet med frugt er aldeles godt. Det er en nem kage, som kan toppes med alverdens frugter og bær.
Mascarponecreme med vanille på tærtedej med bær
Tærtedej:
100 gram smør(mellemhårdt-dvs. ikke stuetemperatur eg helle køleskabshårdt)
3 spsk. sukker
180 gram hvedemel
1 æg
- Kom smør, sukker, hvedemel og æg i en blender og blend til en fast dej.
- Kom i tærtefad, smurt med smør eller med bagepapir.
- Sæt tærtedejen i køleskab, mens ovnen varmer.
- Sæt ovnen til 200 grader/180 grader varmeluft.
- Kom tærtedejen i ovnen i 20 min. til den er let gylden. Afkøl.
Mascarponecreme
250 gram mascarpone
4 spsk. flormelis
Kornene af en hel vanillestang eller 2 tsk. god vanillesukker
- Rør mascarpone, vanille og flormelis sammen.
- Kom på den afkølede tærtedej.
- Top med dine yndlingsfrugter. Jeg brugte to nektariner, 1 kiwi og 200 gram blåbær.
Mascarpone er ikke over sødt, hvilket jeg synes klæder mange kager ganske godt. Så bliver de ikke så let kvalm- søde.
Måske denne her dessert med mascarpone, jordbær og brændte mandler er noget? Det er ikke ingredienser man ser ofte sammen, men det er i grunden underligt for de klæder hinanden så ganske godt:
jordbær med mascarpone og brændte mandler
0 kommentarer