Broccoli gratin. Det er lyn hurtig at lave den her gratin og kræver kun få ingredienser.
Jeg lavede den som en hurtig, mættende aftensmad og serverede den med avocado og det her lækre brød kernebrød
Nej, jeg serverede ikke gratinen for børnene, det er altså ikke den største hitter desværre. Men på en af de dage, hvor det går stærkt, synes jeg det er dejligt med noget varmt til middagsmaden. Børnene derimod spiste pasta med pesto, lidt stegt bacon, som jeg stegte på en bageplade i ovnen og et par rugbrødsmadder til. Sådan må det godt være nogle gange, når der bare mangler minutter i døgnet, ikke?
Jeg gemte resterne og nød som mættende morgenmad dagen efter. Herligt, når morgenmaden nærmest laver sig selv. Særligt, når man som jeg ikke så ofte spiser havregryn eller lignende til morgenmad, men gerne fed græsk yoghurt, æg og grøntsager. Det er jo nemt.
Broccoli gratin :
Ca. 1 stort broccoli eller to mindre.
2 dl fløde
5 æg
salt/peber
ca. 100 gram revet gratineringsost eller din yndlingsost til at smelte på toppen
125 gram bacon
Bagetid: 200 grader i ca. 35-40 minutter
Sådan gør du, når du laver broccoli gratin:
- Start med at skære mindre hoveder af broccolien og damp det under låg i et par minutter. (De skal bevare biddet og den fine grønne farve.)
- Læg i ildfast fad. Pisk æggene sammen og tilføj fløden. Hæld over broccolien. Hæld osten over.
- Til sidst bacon, som du lægger ved siden af hinanden på toppen. Send fadet ind i midten af ovnen på 200 grader og vent den gode halve time. Så er der god og smagfuld gratin i vente…..
Du kan variere i det uendelige og i stedet erstatte med blomkål, revet spidskål, revet gulerødder osv….
Er du til mere gratin er denne her måske noget : https://benedictesmad.dk/gratin-med-groentsager/
Nem og lækker opskrift på broccoli gratin, som er super lækker og hurtigt lavet.
0 kommentarer