Prøv en opskrift på en fedtfattig rabarberkage, hvor både indhold af smør og sukker er skåret ned. Kagen er nem og enkel og på trods af at den er så nem at bage smager den bare rigtig godt.
Jeg serverer gerne en kalorielet rabarberkage med skyr rørt med vaniljesukker. Det passer bare helt perfekt sammen og er et let alternativ til den fuldfede creme fraiche, som jo også smager dejligt. Men prøver jeg at minimere kalorieindholdet i en fedtfattig rabarberkage, så giver det bare god mening for mig at skære ned i det lækre tilbehør.
Du kan sagtens købe en vaniljeskyr, men personligt synes jeg at en naturel skyr rørt op med god vaniljesukker eller pulver er lige så god.
Servér med en kop friskbrygget kaffe eller en krus skoldhed thé. Det holder bare 🙂
Fedtfattig rabarberkage
Fedtfattig rabarberkage
Ingredienser
- 3 æg(str M - til L)
- 80 Gram rørsukker(alm. sukker kan bruges)
- 4 tsk. vaniljesukker - god kvalitet
- 145 g hvedemel
- 70 g blødt smør
- 6 stængler rabarber i mindre stykker
Tilbehør
- 4 dl skyr - evt den helt fedtfattige fra Cheasy
- 4 tsk vaniljesukker - eller alternativ vaniljepulver
Fremgangsmåde
- Pisk æg, smør og sukker luftigt med en elpisker
- Pisk nu mel og vanilje med
- Kom i en tærteform på ca. 30 cm I diameter beklædt med bagepapir
- Fordel rabarberstykker over.
- Bages på 200 grader alm. over/under varme i ca. 30 minutter i midten af ovnen til dejen er let fast og rabarberstykkerne møre.
- Nyd afkølet eller lun med skyr rørt op med vanilje
- Velbekomme
Andre opskrifter på hjemmebag med reduceret fedt og sukkerindhold.
Jeg er vild med hjemmebagte kager, men jeg er samtidig også vil med at bage et magert bagværk med rabarber eller andre frugter og smage. Det gør det jo bare nemt at byde sige selv noget lækkert på de dage hvor man er i kagehumør, men prøver at begrænse endte udtaget af raffineret sukker eller fedtstof. Eller begge. Og det kan jo ske. Ikke så sjældent, vel? Altså at kagetrangen dukker op 🙂
Jeg er glad for at du lige som jeg har modet på at bage løs, selvom det skal være være mere magert bagværk. Herunder kan du se nogle af mine andre bud på hjemmebagte kager
sukkerfri bærkage, Sukkerfri squashkage
Og skulle du ellers ønske inspiration til både kage og madopskrifter, ja så er du velkommen til at gøre som mange andre før dig. Du kan nemlig nemt under abonner på blog på forsiden skrive din mail op til at få en lille besked i indbakken, når der er ny opskrift herinde fra. Selvfølgelig helt kvit og frit!
Jeg håber at vi høres ved?
Mange hilsner Benedicte
0 kommentarer