Sprøde hasselback kartofler

Alt det andet, Hverdagsmad til store og små

Hasselback kartofler i ovn  er nemt og lækkert tilbehør til stort set alt.

En gang var det så populært at lave hasselback kartofler og pludselig blev det lidt glemt og overset som tilbehør og det er i grunden ret ærgerligt. For det smager så super godt og er samtidig ret nemt.

Et hasselback kartofler trick? Hvordan de bliver sådan helt tilpas gyldne og sprøde? Olie og lidt smør. For det skal der til. Ikke meget, men lidt og det er tricket til at de bliver så sprøde og lækre og lidt chips artige.

 

Hasselback kartofler  i ovn    Hasselback kartofler  i ovn

Hasselback kartofler

Ovnbagte hasselback kartofler og et trick til de bedste hasselback kartofler
Print opskrift Pin opskrift
50 min
Antal: 4

Ingredienser

  • 8 stk. mellemstore kartofler
  • flagesalt
  • peber
  • 8 spsk. olie
  • 4 tsk. smør

Fremgangsmåde

  • Skræl kartofler og skær riller i hver kartofler. Jo tyndere jo bedre.
  • Læg kartofler på en bagepapir og kom olie over dem og drys med salt og peber.
  • Sæt i ovnen på 180 grader og bag i 30 min. Kom den olie der måtte ligge ved kartoflerne over kartoflerne.
  • Giv karoflerne 10 min mere og kom nu smør ved og bag videre en 10 minutter ca. til kartoflerne er gyldne og sprøde.

Opskrifter med kartofler

Lignende opskrifter:

Hasselback kartofler i ovn er og bliver skønt tilbehør til stort set alt. Her får du nogle af mine favoritter.

Salviesmør med kartofler – bare fordi salvie er en lidt undervurderet krydderurt og smager helt vildt godt sammen med… ja kartofler. Den grønne krydderurt kan købes i velassorteret supermarkeder og trives fint udenfor i et krydderurtebed, hvis du har egen have eller blot en lille altan. Jeg siger dig bare: kartofler og salvie = dejligt match.

Kartoffelsalat- fedtfattig – fordi kartoffelsalat smager så dejligt og ligesom hasselback kartofler er lidt fra samme tidslomme. Det har været der længe og forsvinder ikke igen. Til det er smagen bare for god. Den her udgave er med creme fraiche 9 % det giver en let dressing der ikke er så fed i smagen, men let og lækker.

Kartoffelsalaten er i øvrigt en uundværlig sag til sommermiddagen sammen med frikadeller eller som en del af en buffet, for alle elsker kartoffelsalat(også dem der tror de ikke gør!

 

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart, når man nemt kan følge med i de blogs, man kan lide at læse. Vil du gerne følge med hos mig? Så kan du finde mig på både instagram, facebook og pinterest.

Du er også meget velkommen til at skrive dig op til at modtage en mail, når der er nyt herinde fra.

Vi høres ved!

Benedicte 

 

 

Benedicte Thrane

Hvis du har lyst til at følge mere med i min mad-verden, kan du finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest.
Når du følger med, får du opdateringer om nye eller kommende opskrifter. Det ville være super skønt, at mødes derinde 🤍
Kh. Benedicte 🤍

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Hvor godt synes du opskriften og maden smagte?




Pin It on Pinterest