Hel kylling med dukkah og grøntsager

Ingredienser

  • 1 kylling
  • 3 gulerødder
  • 4 spsk dukkah
  • salt/peber
  • 2 mellemstore løg

Sådan gør du

  1. Sæt ovnen på 180 grader. Krydr din kylling med salt og peber. Fyld groftskårne gulerødder og løgbåde ind i kyllingen. Drys nu dukkah krydderiblandingen(ca. 2 spsk) over kyllingen. Læg i stegeposen og luk med den clips der følger med og steg i ca. 1 time i et fad. 

    Når kyllingen er færdig og skåret ud drysser du lidt mere dukkah på. Server eventuelt med en lækker salat og ovnbagte grøntsager.


Vi får tit kylling herhjemme. Og ganske tit en hel kylling. Det er en hitter at tilberede kyllingen i en stegepose. Når du laver den i posen, bibeholder kyllingen saften, så den er så meget mere saftig og  man ender ikke med en total fedt-sprøjtet-ovn. Det er da også værd at tage med, ik´?

Når du alligevel har ovnen i gang, er det jo oplagt at tilberede tilbehøret i ovnen. Så er det bare for nemt at lave sin aftensmad. Hvad med hasselback- kartofler og et fad med masser af grøntsager. De fleste grøntsager kan bruges.

Eller hvad med den her opskrift med bagte peberfrugter. For der er næsten ikke noget bedre end bagte peberfrugter. Den sødme de får efter en tur i ovnen. Uhmmm…! https://benedictesmad.dk/salat-med-bagte-peberfrugter/

Tip:

Hvis du ikke lige har hørt om dukkah før, kan jeg fortælle dig, at det er den herligste blanding af paprika, hakkede mandler og sesam. Alt sammen knust sammen til den herligste lille slags “krydderiblanding”. Jeg har en fra “Mill og Mortar”. Jeg har set den i min lokale heleskostbutik, så mon ikke den kan findes i din?

 

Follow:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *