Hjemmelavet italiensk krydderi

Hjemmelavet italiensk krydderi

Den her hjemmelavede italienske krydderiblanding kan du bruge i de fleste italiensk inspireret retter. Når krydderierne  er rystet sammen, opbevares den i en lufttæt glasbeholder og bruges løbende, når der kokkereres. Brug i marinader, dressinger, kødretter, pastaretter. Bare brug den!

Jeg laver gerne flere mindre glas, når jeg er i gang, for så har jeg en skøn vært- værtindegave klar! Det er sådan en sag jeg selv ville elske at modtage. For selv om en italiensk krydderi blanding er dejlig nem at ryste sammen, ja så er den jo personlig lavet og smager skønt.

En hjemmelavet italiensk krydderiblanding er en krydderiblanding af krydderier der typisk bruges i  det italienske køkken. Jeg har set at man kan købe blandingerne i butikkerne, men prisen er høj og kvaliteteten lidt varierende, så jeg synes det holder at blande den selv. Så kan man få den lige som man vil have den!

Det letter madlavningen I dagligdags, når jeg har lavet et par glas af den her italienske krydderi blanding og jeg kommer den gerne på alt fra ovnstegte kartofler, til fjerkræ, oksekød og ovnstegte grøntsager. Så kan der tilsættes lidt mere stærke krydderier ala cayennepeber og chili.

Hjemmelavet italiensk krydderi

Hvilke krydderurter bruger man i Italien?

Rosmarin, salvie, merian, timian, basilikum og oregano er populære i det italienske køkken.

Så laver du en hjemmelavet  italiensk  krydderiblanding er du godt på vej, hvis du bruger nogle af disse. Så bliver madlavningen lige pludselig som en leg, når der skal kokkereres 🙂

Brug for eksempel den italienske krydderiblanding til Italienske kødboller eller til en hjemmelavet fars af Den perfekte fars til burgerbøffen!(tilsæt et par teskefulde til farsen for ekstra krydderi)