Lækre kanelsnegle

Lækre kanelsnegle

De her lækre kanelsnegle  er virkelig max mums.. De bliver dejlig bløde og ikke det mindste tørre og hvis du beklæder en form med bagepapir og lægger hver kanelsnegl tæt sammen i denne her form, holder fyldet sig indenfor i stedet for at det flyder ud på bagepiret.

Nå, men Christian på 8 år fik en pludselig lyst til kanelsnegle, hvilket man jo godt kan forstå, for godt det smager de jo.  Jeg stod blot og hjalp med at veje af og finde ingredienserne og resten tog han sig af.

Stolt og kanelsneglesulten var han og resten af familien, da han serverede de her.

Lækre kanelsnegle

Du får ca. 10 lækre kanelsnegle ud af denne portion:

25 gram gær

40 gram smør

250 gram hvedemel

1 æg

1 spsk sukker

1 tsk salt

1 1/4 dl mælk

Remonce:

50 gram smør

50 gram brun farin

1 spsk stødt kanel

Rør remoncen sammen til en bød masse.

Sådan laver du lækre kanelsnegle :

• Start med at opløse gæren i mælken.
• Tilsæt  nu melet, ægget, sukker, salt. Ælt dejen.
• Tilsæt nu smørret, som du har skåret i mindre stykker. Ælt i dejen.
• Lad dejen hvile en fem minutter tid.
• Beklæd en form  med bagepapir på  ca. 20×30 cm.
• Smør remoncen over alt på dejen. Rul til en pølse og skær i ca. 10 stykker og læg på bagepapir i en form. Læg dem gerne lidt tæt.
• Ind i ovnene på varmeluft på 180 grader i midten af ovnen i ca 12 minutter..

Lad dem afkøle let og pynt eventuelt med glasur og måske lidt krymmel

Er du til flere kageopskrifter kan jeg anbefalde den her opskrift på lækre sprøde småkager med ingefær: https://benedictesmad.dk/smaakager-med-ingefaer/

At have børn til at hjælpe dig i køkkenet er altså bare en hitter herhjemme. Det er dejligt, at være sammen om at lave noget og det giver de børn så meget glæde og stolthed, at være med til at kokkerere til resten af familien. I det her tilfælde var Christian så pavestolt over at vise sine søskende, hvad han havde lavet til dem. Det er rart at se den glæde. Så hvis du ikke allerede er i gang, kan du finde masser af nemme opskrifter her på https://benedictesmad.dk , som du kan lave sammen med de yngste i husstanden.