Laksesalat med hytteost og pikantost. En ret nem udgave af en skøn salat med laks, som får masser af god smag fra flødeosten. I opskriften har jeg brugt pikant flødeost, men du kan variere og bruge den slags flødeost du har liggende. I opskriften har jeg brugt philadelphia flødeost, men andre fungerer lige vel.
Du kan bruge laksefiletter som du steger netop til opskriften her, men du kan også lave den af laksefiletter stegt aftenen forinden. Derfor er den ret velegnet, hvis du har rester fra aftensmaden. Og husk nu at bruge en god frisk fisk. Den kan sagtens være frossen, men find et godt sted at købe din laks, så du altid ender med det bedste resultat.
En nem opskrift på en laksesalat
Perfekt i en sandwich med laks og hytteost
På et stykke ristet rugbrød
eller som fyld i en salat…
Laksesalat med hytteost
laksesalat med hytteost
Ingredienser
- 2 stk. bagte laksefiletter(ca. 250- 300 gram)
- 3 spsk. hytteost
- 3 spsk. Flødeost(pikant, naturel, med krydderurter eller hvidløg)
- 2 spsk. citronsaft
- 1 stk. snackpeber(grofthakket)
- flagesalt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- De bagte og afkølede laksefiletter renses for eventuel skind og røres med flødeost, saft, snackpeber, salt, peber og citronsaft. Vend med hytteost.
- Server den lækre laksesalat med hytteost som fyld i en sandwich, som fyld i en salat eller som en del af en let forret ved at toppe på et stykke ristet stykke rugbrød eller ristet flütes.
Flere opskrifter med laks
Jeg elsker laks! Sådan ret meget. Den sunde og fede fisk, som er spækket med de gode omega 3 fiskeolier er ofte på spisebordet herhjemme. Det er et sikkert hit i mange børnefamilier. Min inklusive.
Laks kan så meget mere end at serveres varm og nystegt. Laks er helt perfekt som en god forret for eksempel. Gravad, røget, grillet, dampet. Bare laks. Her er bare nogle af mine gode opskrifter. Men søger du på ordet “laks” i søgefeltet øverst dukker der endnu flere resultater frem.
Velbekomme!
Laks med ricottacreme, Laksetartar, Laks med ricottacreme
0 kommentarer