marcipan med kandiserede ingefær

De her kugler med marcipan og kandiserede ingefær smager skønt. Det er en ny lille julefristelse for mig, da det er første gang jeg har lavet dem. Men tro mig, det bliver ikke den sidste. De smager så dejligt og så er de nemme at lave- og det er jo ikke at kimse af i den travle juletid, vel?

marcipan med kandiserede ingefær

Marcipan med kandiserede ingefær

Urtekram laver nogle kandiserede ingefær, som smager lidt for stærkt for mig, hvis man spiser dem “rå”. Men blandet sammen med mandelmel og marcipan bliver det en skøn lille fristelse. Det stærke med det søde. Jeg rullede kuglerne i hvid chokolade og dryssede med guldstøv. Hvis du har en økologisk citron eller appelsin på lager, kan du rive en anelse skal i, for at give det syrlighed. Blot hvis du synes(jeg gjorde ikke)

marcipankugler med kandiserede ingefær

Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 20 kugler

Ingredienser

  • 200 gram god marcipan
  • 2 spsk. mandelmel
  • 30 gram kandiserede ingefærtern

Sådan gør du

  1. Kom marcipan, ingefær og mandelmel i en blender(tilsæt evt. citrusskal) 

  2. tril massen til kugler. Smelt chokolade og rul heri. Sæt på en plade og drys med guldstøv(hvis du har)

marcipan med kandiserede ingefær

Flere julelækkerier? Honninghjerter er  skønt i julen. dejen er nem at rulle, hvis du har børn i køkkenet. https://benedictesmad.dk/honninghjerter/

Jeg er sikker på, at der er  flere producenter der laver kandiserede ingefær. Jeg havde blot en pose fra urtekram liggende. Derfor faldt valgt herpå. Den fungerede super til formålet. Og resten af indholdet i posen? Tja, de røg stille og roligt. Det gode ved de kandiserede ingefær er, at man får stillet den søde trang med blot et par stykker. De er lidt stærke, så det bliver ved de få!  https://www.urtekram.dk/produkter/foedevarer/frugt/ingefaertern-kandiserede-oeko-155-g

Follow:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.