Nødder med chokolade og tørret tranebær er en nem lille og velafbalanceret snack til dig der gerne vil have noget sødt en gang i mellem, som samtidig fylder kroppen med god næring. Den her chokolade snack laver jeg gerne af mørk chokolade(mest pga. sundhedsværdien!), men er du til en mere mild udgave kan du bruge en chokolade med lavere kakaoindhold end de 90 % som jeg benytter.
Nødderne rister jeg let på panden i ganske kort tid, dette for at få den gode nøddesmag frem. Tranebær giver lidt sejhed og sødme til de sprøde nødder og med et lille nip flagesalt på toppen er det bare en lækker snack. Siger det bare!
Jeg bruger en silikoneform til de små nødde-chokolade-hapsere, men du kan også blot sætte dem på et bagepapir inden de kommer på køl. Silikoneforme holder på formen og derfor foretrækker jeg dem.
Hvis du, ligesom jeg, har en sød tand, men gerne vil have alternativer liggende på lager derhjemme, så må de her være sagen(de er i øvrigt også en ret fantastisk lille vært eller værtindegave, synes jeg. En ægte hjemmelavet spiselig hilsen.
Nødder med chokolade
nødder med chokolade snack
Ingredienser
- 100 g mørk chokolade
- 90 g mandler(eller blanding af hassel og valnødder)
- 20 g tørret tranebær
- 1 nip flagesalt
Fremgangsmåde
- Hak nødder meget groft (eller brug hele) og rist et minuts tid på en varm pande(for at få smagen frem)
- Smelt chokolade og vend nu nødder og tranebær i. Kom i små forme eller sæt som klatter på bagepapir. Drys med et lille nip flagesalt på hver. Sæt på i ca. 20 minutter til chokoladen er stivnet.
- Opbevar på køl i en tæt beholder i op til en måned.
Snacken her er genial, når du har lyst til noget sødt, men ønsker en mere naturlig snack.
Er du til flere lækre og hjemmelavede snacks, så har jeg flere bud lige her : Snack med appelsin eller de her Sunde daddelkugler på fem minutter.
Hilsner Benedicte
0 kommentarer