Cookies med bananer. Banancookies – velsmagende og lækre bananer med modne bananer og havregryn.
Banancookies må gerne laves med bananer som er lidt til den modne side. På den måde har de udviklet mest naturligt sødme og mindre sukker kan tilføres i kagen. Modne bananer giver også en saftighed og cremethed i kagerne, som gør det muligt at undlade fedtstof i banankager. Ikke dårlig, vel?
Herhjemme har jeg altid bananer liggende. De kan jo seriøst bruges til alt. Har jeg for mange liggende, piller jeg skrællen af, presser flade og fryser ned. Så er de klar til smoothies senere, når lysten melder sig. De her cookies blev rørt sammen en dag i mit køkken, da jeg fik en ustyrlig trang til at bage en sød og lækker banankage og havde modne bananer til overs. Så var der jo ikke langt fra tanke til handling.
Jeg håber du har lyst til at prøve dem af. Opskriften på cookies med banan er i hvertfald her
Cookies med bananer
cookies med bananer
Ingredienser
- 1 dl hakket mørk chokolade eller chokoladepastiller
- 1 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. vaniljepulver eller vaniljesukker
- 2 stk store til mellemstore modne bananer - ikke overmodne, blot ikke grønlige
- 2,2 dl havregryn
Fremgangsmåde
- Mos bananer og rør sammen med øvrige ingredienser.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel med en spiske eller en iskugleske på en bageplade. Tryk en smule flade med en fugtig håndflade.
- Bages i midten af ovnen på ca. 180 grader ved varmeluft i 15 min.
Opskrifter på banan cookies
og mange andre kager med banan
Du vil måske være interesseret i nogle af de her opskrifter med banan i bagværk. Bananer er nemlig fantastisk at bage med. De giver en sødme og gør det muligt at bage uden for meget tilsat sukker
Sunde muffins med banan og havregryn, Sunde bananmuffins sødet med honning, Banankage i airfryer
opskrift på Cookies med bananer
0 kommentarer