Kylling på grøntsagsbund

Kylling i ovn med grøntsager

Den her opskrift på Kylling i ovn med kartofler og grøntsager – er en af de opskrifter du bare skal glæde dig til at prøve af. Hvorfor? Fordi den er strålende nem at lave, er med masser af smag og  efterlader et minimum af opvask. Alt i et fad, ind i ovnen. Klar, parat, spis.

Det hele får skøn smag fra en marinade rørt af honning og soya. Det mørner og giver smag til både kylling og grøntsager. Jeg sender gerne et stykke flutes ind til opvarmning med et fad med kylling på grøntsagsbund. Så er  maden færdig samtidig og brødet kan bruges til at suge alt den herlige sauce med. Det bliver ikke meget nemmere.

Kylling i ovn med grøntsager

Kylling i ovn med grøntsager

Kylling i fad på grøntsagsbund med masser af smag fra en honning soya marinade. Maden er færdig sammen og passer sig selv i ovnen - nemt og sundt.

Print opskrift Pin opskrift

1 time t 10 minutter min

Antal: 4 personer

Ingredienser

• 4 stk. kyllingelår(frosne eller ferske)
• 400 gram mindre kartofler(eller store skåret i kvarte)
• 5 stk. gulerødder(mellemstore)
• 3 fed hvidløg
• 2 stk. citroner(i halve)
• 2 stk. løg(hvide eller rødløg)
• salt og peber
• 1 spsk. tørret rosmarin eller et par kviste af frisk rosmarin

marinade

• 2 spsk. honning
• 3 spsk. soyasauce
• 2 spsk. sesamolie
• 1 fed fintrevet hvidløg
• 2 spsk. citronsaft

Fremgangsmåde

• Skræl eller skrub gulerødder, samt kartofler. Skær i grove stykker og kom i et ildfast fad.
  
• Fordel løgstykker og hvidløgsfed og kom kylling på toppen. Placer citronstykker.
• Rør marinade sammen og fordel over kylling og lidt over grøntsagerne.
  
• Drys med salt og friskkværnet peber.
• Sæt i en 180 grader forvarmet ovn i ca. 45 min. Kig til retten undervejs - måske skal der røres lidt i den eller måske skal den dækkes til de sidste 10 min. med folie. Pres evt. lidt af den bagte citronsaft over kødet ved servering og nyd den skønne honning-marinade ved servering.

Du vil måske være interesseret i nogle af disse opskrifter :

Krydret Kyllingefilet med hvidløg og brun farin, Grillet kylling med pesto, Græsk gyros med kylling

Find mine nyeste opskrifter på både Facebook, instagram og pinterest. Jeg ville elske hvis du prøver mine opskrifter og sender en kommentar og viser resultatet. På den måde får vi to en virtuel kop kaffe om man vil!

Høres vi ved?

Mange hilsner,

Benedicte