Nem og læskende hyldeblomstsorbet

Det er slet ikke så svært at lave sin egen hyldeblomst sorbet is. Hyldeblomst er en hitter og det er for nemt, fordi du bare bruger købe-hyldeblomstsaft. Du ved den slags på flasker, som ofte er økologisk, kan købes i alle slags supermarkeder og koster ganske lidt. Jeg prøvede mig frem, da vi er flere herhjemme der er vilde med sorbet is. Det læsker på en anden måde en flødeis og så er det(som de fleste af opskrifterne herinde) så nemt, at man (læs: mig) bliver så overrasket over, at man med så få ingredienser kan lave sin egen hjemmelavede hyldeblomst sorbet.

Denne her portion lavede jeg i sidste lørdag, hvor vi havde venner på besøg. I morgen dukker der endnu et dejligt vennepar op og deres søde unger og vi skal da have is ja vi skal. For det kan godt være at udsigten siger regn i morgen, men den tror jeg ikke på. Ingen regn til os. Men is? Det napper vi gerne en masse af.

Se hvor nemt det er lige her:

hyldeblomst sorbet is

 

hyldeblomstsorbet

Forb. tid 10 minutter
Antal 6

Ingredienser

  • 3 æggehvider
  • 4 dl hyldeblomstsaft
  • 2 dl vand
  • evt. 1 spsk. glykosesirup(kan undlades)

Sådan gør du

  1. Pisk æggehviderne stive i en ren og tør skål . (Jeg skriver ren og tør, da det ellers kan være svært at piske hviderne helt stive. )

    Nu hælder du simpelthen hyldeblomstsaften i og vandet. Tilfør evt. glykosesirup(hvis du er til den ekstra søde udgave. Jeg synes ikke at det er nødvendigt).

    Vend forsigtigt med en dejskraber og hæld i en ismaskine eller en skål og sæt i fryseren. Hvis du ikke bruger en ismaskine, bør du røre rundt i isen et par gange i løbet af de første par timer til den fryser. 

    Sådan. Du er nu is-klar :o)

Hyldeblomst sorbet

hyldeblomst sorbet

Mere is sulten? Man må da aldrig gå ned på is, vel`🍦

Lækker vanilleis(hvor der er skåret ned på fløde og sukker)https://benedictesmad.dk/nem-vanilleis/

Jeg køber gerne hyldeblomstsaft på flaske.Spørg mig ikke hvorfor. Dem på flaske er ofte økologiske og  smager så god. Prisen ligger normalt på mellem en 17-22 kr. Både Netto og Aldi har en god en synes jeg http://www.netto.dk

Follow:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *