Verdens bedste brownies til Axels 2 års fødselsdag

Brownies er en  hitter herhjemme – også til børnefødselsdage..

Tænk bare, jeg fatter det ikke, men lille Axel, vores total “efternøler-fyr”, og nummer fire barn i familien Thrane.

Og nu er han så blevet 2 år! Så er det officielt. Jeg har ingen baby længere. Nogen vil nok mene, at det vist allerede var for godt et års tid siden, at han var baby?! Meeen her i familien kan sidstfødte godt være baby, eller kaldes baby ihvertfald i en rum tid… Ja, ja sådan har vi hver især vores særheder og det er så vores….!  :o)

Brownies

200 gram blødt smør(eller smeltet)

4 æg

6 dl sukker

3 dl hvedemel

8 spsk. kakao

2 spsk vanillesukker

0,5 tsk. salt

• Sæt ovnen på 180 grader.
• Pisk sukker og æg grundigt.
• Tilsæt smør og pisk.
• Nu hælder du de øvrige ingredienser i og pisker.
• Hæld i en springform, ca. 25 cm. og bag i 50 minutter på nederste rille. Kagen bliver dejlig sprød, nærmest karameliseret i siderne og lidt blødere i midten. Det er jo ikke en en luftig kage, men en tæt lille en. Den smager aldeles godt. Jeg pyntede med friske bær og små chokoladebiler, som jeg vist nok havde købt i søstrene Grene- her kan man altså finde mange små sjove “pynte-sager”.https://soestrenegrene.dk

Jeg synes den fungerer så godt den her opskrift. Vi bager den altså ret ofte, da det er en af de kager børnene ofte vælger selv, når de enten selv skal bage- eller blot skal vælge hvad for en kage jeg skal lave. Bedøm selv.

Den fungerer også rigtig godt som en god dessert. Så serverer du den med is og friske bær…

Tip

Skulle der ske det utænkelige at der er lidt rester tilbage kan du putte resterne i en hjemmelavet is eller blot drysse over en go´ købe-vanille- is.

Lyst til mere kage? Den her kage smager dejligt- OG så er den god til tema-børnefester også https://benedictesmad.dk/halloweenkage/