Sprøde chili cheddar bagels, som smager lige som de store, seje og sprøde bagels man kan købe. Mine drenge har altid været vild med dem man kunne købe fra frost, som de fik med i madpakken efter en tur i ovnen. Det er slut nu, for nu laver vi dem selv. Og de smager mindst lige så godt. Store og lækre og med masser af smag og ost…. Mums!

Se den gode opskrift på bagels med chili og cheddar her

Chili cheddar bagels – sådan laver du dem:

sopskrift på bagels med chili og cheddar ost

Helt perfekte bagels, som mine børn foretrækker dem. Med en smule chili og masser af revet cheddarost. Den her opskrift på chili - cheddar bagels er slet slet ikke så besværlig at lave og resultatet er nogle rige gode bagels.
Print opskrift Pin opskrift
2 t 15 min
Antal: 12 store bagels

Ingredienser

  • 50 gram gær
  • 3,5 dl. lunken vand
  • ca. 550 gram hvedemel
  • 3 tsk. flagesalt
  • 1 spsk. sukker
  • 4 tsk. tørret chili(afhængig af styrke)
  • 120 gram revet cheddarost
  • yderligere cheddar til pynt

Fremgangsmåde

  • Opløs gær i den lunkne vand og tilsæt salt, sukker og mel. Kom ost ved og ælt med.
  • Lad dejen hvile under et klæde i ca. 1 time.
  • Beklæd en bageplade med bagepapir og form 12 runde boller. Kom bagepapiret.
  • Lad dem efterhæve i 30 min.
  • Varm en gryde med kogende vand.
  • Tag en bolle af gange forsigtigt i hånden og lav et hul i midten. Kom hver bagel i gryden med det let boblende vand og kog hver bagel i 30 sekunder pr. side.
  • Læg på bagepapiret og drys med ost. Forstsæt med alle bagels.
  • Sæt i en 180 grader forvarmet ovn og bag pladen i ca. 35 min. til de er gyldne og gennembagte.
  • De færdige bagels kan nydes lune eller helt afkølede.
bagels med chili og cheddar

Store og gode hjemmelavede bagels drysses med masser af cheddar ost inden bagning.

 

Chilibagels

Stod det til mig, ville jeg komme masser af chili i de her bagels eller faktisk også bitte små stykker af jalapenos. For jeg er helt vild glad for stærk mad. Det ved jeg bare at der er mange, sådan helt generelt der ikke er og opskriften her er så tilpasset dem. Men har du en svaghed for masser af chili, kan du jo bare tilpasse det efter styrke og behov.

 

Sådan så de ud første gang jeg gav mig i lag med at lave hjemmelavede bagels. Not so pretty, vel? Nu har jeg arbejdet videre med opskriften og dem du ser opskriften på foroven sidder lige i skabet. Det synes jeg virkelig. Med en meget begejstret chili cheddar bagels- familie i det hus er det sin sag at trylle bagels frem som behager særligt drengene i huset. Men nu vil de lige så gerne spise de hjemmelavede som de hjemmebragte. Se så er de godkendt og jeg er tilfreds.

Bagels i madpakken

For sagen er den, at det kan være et sandt mareridt at lave  madpakker til teenage drenge, som ved, hvad de vil have og så alligevel ikke. Jeg vil gerne lægge masser af gode sager og vitaminer med i deres madpakke-pose og de vil egenlig bare gerne have noget let og nemt, som ikke kræver for meget arbejde. Ikke nemt, vel?

Og se så er det nemt lige at smække en bagel  fra fryseren ned i en pose med et par frugter og gnavegrønt.  Så er alle tilfredse. Ikke mindst “børnene”.

Chili cheddar bagels   

Så står man der igen og hiver sig i håret. For ærlig talt, så kan “madpakkesmøreriet” være lidt et mareridt. De skal smøres hver dag. De skal gerne være sunde og varierende og så skal de gerne spises!

Selvom jeg aldrig har været ked af at smøre madpakker er det altså sin sag, når tiden er knap, at fremtrylle tæske lækre og inspirerende madpakker. For at hjælpe mig lidt i den situation laver jeg gerne en stor portion bagels, pizzasnegle, gulerodsboller eller lignende. Så sendes de i fryseren og kan tages op løbende, når det er tid. Det letter arbejdet og gør det nemmere at komme noget godt i madpakken, som man ved med garanti bliver spist.

Du vil måske kunne lide:

Pizzasnegle – madpakke favorit,

Gulerodsboller – madpakkeboller med revet gulerødder,

Lækre pølsehorn – gode i madpakken

Besked når der er nyt fra Benedicte? 

Du er velkommen til at gøre ligesom mange andre og skrive dig op til at modtage en mail, når der er nyt her inde fra. Det gør du her på siden.

Kh, Benedicte 💜

Benedicte Thrane

Hvis du har lyst til at følge mere med i min mad-verden, kan du finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest.
Når du følger med, får du opdateringer om nye eller kommende opskrifter. Det ville være super skønt, at mødes derinde 🤍
Kh. Benedicte 🤍

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Hvor godt synes du opskriften og maden smagte?




Pin It on Pinterest