Cookie dough med kikærter og proteinpulver. De små kikærtekugler er spækket med både sødme, proteiner og fibre og er en nem lille snack at røre sammen derhjemme. Du kan bruge både en foodprocessor, minihakker eller blender.
Så nemt kan det være at trille en sund lille snack med kikærter hjemme hos dig selv. Her er de ikke trillet i noget krymmel, men det er helt op til dig om de skal rulles i for eksempel kokosmel eller i mørk smeltet chokolade. De smager godt og skal nok blive spist. Tro mig.
Cookie dough med kikærter
Cookie dough med kikærter
Ingredienser
- 1 dåse kikærter(væde drænet og skyllet)
- 1 dl. proteinpulver(jeg bruger gerne vanilje protein milkshakepulver)
- 1/2 dl peanutbutter - gerne smoothe
- 1 nip salt
- 1/2 dl. chokoladeknapper - eller hakket mørk chokolade
- 1/2 dl. sirup
- evt. et par spisekefulde mel til at samle kuglerne
Fremgangsmåde
- Kom kikærter i en foodprocessor og blend med pulver og øvrige ingredienser, men vend med chokoladen, som tilsættes inden kuglerne trilles.
- Mangler de her Cookie dough kugler med kikærter lidt stivelse kan der tilsættes et par spiseskefulde hvedemel eller havremel.
- Sæt dejen på køl i ca. 20-30 minutter og tril så i kugler. Jeg opbevarer dem enten på frys eller i køleskabet i et lukket beholder. De kan holde sig i et par uger(hvis de ikke er spist længe inde da!)
Du vil måske interesseret i nogle af de her opskrifter
Det er top lækkert at lave sin egen sunde(ere) snack hjemme. Og der går helt sport i at variere i ingredienser og smag herhjemme. Med tre teenagere i huset der alle er glade for at træne, er det gerne proteinrige ingredienser der hitter. Udover de proteinrige kikærter tilsætter jeg derfor en vanilje proteinpulver, som giver sødme og smag.
Jeg ved at markedet for proteinpulver er stort og at det derfor kan variere noget ift. hvilket mærke du bruger og selv har jeg ingen præferencer. Mine teenagere er dog begejstret for vanilje milkshakepulver fra body lab og det er derfor den jeg har brugt i den her opskrift på cookie dough med kikærter og proteinpulver.
Se lige her for flere sunde hjemmelavet snacks
Sunde daddelkugler på fem minutter, Sunde müslibarer med nødder, dadler og kokosolie, Kikærter i airfryer
0 kommentarer