Dressing med skyr er mit bud på en mere fedtfattig udgave, men stadig med smag i. Jeg tilfører gerne et par spiseskefulde mayonnaise, simpelthen for smagens skyld. Men det kan udelades, hvis du ønsker den helt kalorielette udgave…
Jeg serverer en dressing med skyr til alle de slags retter, som jeg normalt ville servere en klassisk creme fraichedressing. Til alt fra pitabrød, salater, kød, fjerkræ og kartofler ….
Dressing med skyr og krydderurter
Dressing med skyr
Dressing med skyr
cremet dressing lavet på skyr og krydderurter - en fedtfattig alternativ til de mere fede dressinger
Print opskrift
Pin opskrift
15 minutter
Antal: 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl. skyr
- 5 spsk. finthakket krydderurter, fx. purløg, eller persille
- 2 tsk. tørret hvidløgspulver eller to fed frisk og fintrevet fed hvidløg
- friskkværnet peber og salt
- 2 tsk. tørret løgpulver(kan undlades)
- en lille smule citronsaft
- 2 spsk. god mayonnaise(men kan undlades for den helt magre udgave)
- 5 spsk. finthakket agurk(uden kerner)
- måske lidt tørret chili
Fremgangsmåde
- Rør det hele sammen og smag til. Mangler det styrke i form af chili, syre fra citronen, salt, peber?
- Server en skyr dressing iskold til alt fra pitabrød og som tilbehør til kød og kartofler
Andre opskrifter
Big Mac sauce – den populære burgerdressing, Cremet parmesan dressing, Thousand island dressing
0 kommentarer