Feta kartofler – hvis du er til en klassiker som flødekartofler, så vil du elske den her. Det er den ultimative opskrift på ovnbagte kartofler med feta, så cremet og lækker.
Den er til og med afsindig nem at gå til, kræver et minimum af din tid og kan serveres til de fleste slags retter, hvor du ville servere kartofler. Til alt fra fjerkræ, fisk, oksekød, lam og lignende. Det er samtidig en noget anderledes måde at servere de lækre kartofler på. De får en cremethed fra den opvarmede feta og en mild smag af krydderurter fra timian og fra hvidløg. Har du ikke prøvet det før er det bare at komme igang.
Jeg stopper dig i hvertfald ikke!
God fornøjelse!
Fetakartofler er skønt tilbehør og er samtidig så nemt at lave. Kartofler i ovn. Sådan gør du.
Feta kartofler
Feta kartofler
Ingredienser
- 1 kg. kartofler(gerne spise eller bagekartofler)
- 1 blok fetaost(200 gram)
- 6 spsk. olie
- flagesalt
- friskkværnet peber
- 2 spsk. timian(eller et par kviste)
- 2 fed hvidløg
Fremgangsmåde
- Sæt ovnen 200 grader. Skræl kartofler - skær i både.
- Kom et par spisefulde olie i et ovnfast fad.
- Placér fetablok i midten af fadet. Kom kartoffelbåde rundt om. Pak hvidløgsfed i folie og kom i fadet.
- Fordel peber, flagesalt og det sidste olie. Fordel timiankviste eller tørret. Kom folie over og vend sammen. Sæt i ovnen i ca. 35 min.
- Tag folie af og lad kartoflerne få lidt farve i ca. 10 min.
- pak hvidløgsfed ud og vend med kartoflerne. Knus feta med en gaffel og vend med. Bruges timiankviste fordeles bladene i kartoflerne.
Flere opskrifter med kartofler
Kartofler har været en bestanddel af vores mad herhjemme i Danmark i mange mange år. Engang var der kun én måde at servere dem på. Ved kogning. Heldigvis har vi efterhåndende forstået at de kan så meget mere end blot koges og serveres som tilbehør til kød.
Her af nogle af mine egne favoritter:
Ovnbagte kartofler med krydderurter, Knuste kartofler, Bagte kartofler med bacon og pikantost
0 kommentarer