karrygryde med kylling

Karrygryde med kylling. Bringer den lidt minder tilbage til “de glade 80´ere”? For mig gør den lidt den her ret, men det gør jo ikke smager ringere og så er den bare aldeles børnevenlig. Hvilket barn synes ikke det er en fest med forskelligt tilbehør delt op i små skåle, som man selv kan bestemme, hvordan/hvor meget man  skal spise. Den er nem at lave og hvis du laver en ekstra stor portion kan du sende noget i fryseren til de hektiske dage.

Karrygryde med kylling :

(portion svarer til 4 voksne)

(tilberedningtid:af karrygryde med kylling, samt snitning af grøntsager = 1 time alt i alt)

800 gram kyllingebrystfilet

2,5 dl fløde

1 spsk karry(men varierer jo altså af stærkhedsgrad og hvem der skal spise den)

1 liter og ca 2 dl kogende vand

sovsejævner(enten direkte fra pakke, med pulver du drysser ned i den kogende væske eller ca. 3 spsk maizena rystet med 3 af de 12 dl vand). Forsøg dig frem i forhold den ønskede konstistens.

Sådan laver du karrygryde med kylling:

  • I ca 1.2 l kogende vand koger du kyllingekødet mørt i ca 15 minutter. Tag kødet op og lad let afkøle, så du ikke brænder dig når du skærer i det. Behold vandet. Skær nu kødet i mindre skiver.
  • I en gryde hælder du 4 spsk olie eller smør og svitser karryen i ca. 5 sekunder, mens du rører rundt. Hæld nu kogevandet fra kyllingen ned over karryen og kog op.
  • Hæld fløden ved og tilsæt nu enten sovsejævneren, som du hælder direkte ned eller maizena, som du har rystet med de 3 dl væske. Efter et par minutter, ser du om sovsen har rette konstistens. Ellers tilføjer du det ene eller det andet. Hæld kyllingen ned i. Krydr med salt/peber og eventuelt ekstra karry, hvis du synes den mangler.
  • I mellemtiden har du måske skåret grøntsagerne ud og hældt alle ingredienser i skåle.                            Jeg  serverede følgende til: peanuts, gulerødder, agurker, hakkede æblestykker, rosiner, peberfrugter, kokosmel, cherrytomater. Jeg serverede også vilde ris til.

karrygryde med kylling

Mere børnevenlig mad. Denne her klassiske ret er en ren hitter herhjemme og er selvfølgelig også hurtig lavet: spaghetti bolognese

Follow:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.