Koldhævede fuldkornsboller

Opskrifter på brød, Tips til madpakker

Koldhævede fuldkornsboller med fuldkornshvedemel – de her  grovboller kan få selv den mest morgensure person til at springe lysvågen ud af sengen. De dufter nemlig skønt, når de er i ovnen og tvinger én til at finde morgenhumøret frem. For findes der i grunden noget meget bedre end smagen af hjemmebag?

De her sprøde og saftige boller holder sig friske i et par dage, kan fryses ned og er samtidig dejlig nemme at lave og røres hurtigt sammen. Med eller uden en køkkenmaskine. Sådan lidt en opskrift jeg gerne laver igen og igen. Jeg håber også, at det bliver en favorit hos dig 🙂

 

Koldhævede fuldkornsboller

 

Koldhævede fuldkornsboller

koldhævet boller med hvedemel og fuldkornshvedemel som sammen giver boller med masser af bid og grovhed. Perfekte til morgenbordet, som tilbehør til aftensmaden eller i madpakken.

Koldhævede fuldkornsboller

Koldhævede fuldkornsboller

Opskrift på koldhævede boller med fuldkornshvedemel
Print opskrift
Antal: 14 boller

Ingredienser

  • 14 gram gær
  • 7 dl kold vand
  • 600 gram hvedemel
  • 200 gram fuldkornshvedemel
  • 2 tsk. sukker
  • 8 gram salt

Fremgangsmåde

  • Rør gær med vand og tilsæt øvrige ingredienser. Ælt til en smidig og blank dej. Gerne op til 10 min. på en køkkenmaskine
  • Sæt på køl natten over eller ca. 6-9 timer.
  • Sæt ovnen på 220 grader. Med to spiseskeer sættes ca. 14 boller. De efterhæver i min.20- 30 min. mens ovnen varmer op .
  • Bages en plade af gangen i ca. 15 min. til gyldne og sprøde. (har du dampovn kan den sættes på mellemdamp)

Du vil måske være interesseret i nogle af disse opskrifter:

Koldhævede boller med durummelSaftige boller med kærnemælk – koldhævedeKoldhævede Solsikkeboller

 

Koldhævede fuldkornsboller

Koldhævede fuldkornsboller

Benedictes Mad på de sociale medier

Vil du have besked direkte i din mailbox, når der er nye opskrifter herinde fra? Så er du velkommen til at gøre som mange andre og skrive dig op til at modtage en mail. Det gør du i den grå bjælke.

Du kan også finde mine nyeste opskrifter på både pinterest, Facebook og instagram.

Ses vi her?

Kh, Benedicte

Benedicte Thrane

Hvis du har lyst til at følge mere med i min mad-verden, kan du finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest.
Når du følger med, får du opdateringer om nye eller kommende opskrifter. Det ville være super skønt, at mødes derinde 🤍
Kh. Benedicte 🤍

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Hvor godt synes du opskriften og maden smagte?




Pin It on Pinterest