Det er nogle lækre jordbærmuffins de her. Dejen indeholder ingen fedtstof, men kun lidt sirup. Det er med til at gøre dejen lidt karamelliseret og ikke som en klassisk høj og luftig muffin. Men godt det smager de. Er det noget du ku´ha´lyst til at prøve af?
Ingredienser til lækre jordbærmuffins:
(du får ca. 10 muffins ud af denne her portion)
2 æg
100 gram sukker
2 spsk vanillesukker
100 gram hvedemel
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
100 gram jordbær(jordbær hakket i mindre stykker)
3 spsk sirup
Glasur
110 gram flormelis
150 gram flødeost(for eksempel philadelphia
1 tsk. rød frugtfarve
Sådan gør du, når du laver lækre jordbærmuffins:
- Pisk æggene og sukker sammen.
- Tilsæt nu alle ingredienser.
- Vent med jordbærrene. Pisk grundigt og vend til sidst jordbærrene i med en dejskraber.
- Hæld i muffinsformene. Fyld dem lidt over 2/3 op.
- Ind i ovnen på 180 grader i 15 minutter. I ovnen hæver de op, men de falder lidt ned igen, når de kommer ud. Hvis de begynder at blive lidt mørke kan du lægge sølvpapir over. Når de er afkølet smører du glasuren på, som du har rørt sammen i en skål.
- Dekorer med jordbær på toppen.
Er du til flere lækre kager kan den her pandekage opskrift med majsmel måske bruges:søde pandekager med majsmel
0 kommentarer