Melonsuppe

Melonsuppe – en dejlig og enkel dessert sommersuppe lavet af honningmelon.

Hvis du ønsker en opskrift på en melonsuppe, som er så lækker at afslutte et godt måltid med, så er det den her dessertsuppe lavet af moden honningmelon og en sukkerlage. Der er en anelse citronsaft i, da det giver en dejlig frisk smag til melonsuppen.

Den er ret nem at lave den her suppe med melon og den også laves en eller to dage i forvejen. I så fald piskes den op igen med et piskeris, så sukkerlage og melon samles. Pynt gerne med friske mynteblade eller små kugler af frisk vandmelon. Det både smager godt og pynter på melonsuppen

Det er bare en lækker og let dessert. Jeg elsker at servere den for gæster, for alle jeg har serveret den for, synes at den er noget så lækker og så er det altså ikke hver dag, at man får melonsuppe, vel?

Melonsuppe

Melonsuppe

opskrift på en let melonsuppe lavet at en sukkerlage og honningmelon. en dejlig og frisk sommersuppe, som er skøn at slutte måltidet af med.

Print opskrift Pin opskrift

30 minutter min

Antal: 6 portioner

Ingredienser

• 3 dl. vand
• 1 dl. sukker
• 600 gram honningmelon (uden skræl og kerner)
• 2 spsk friskpresset citronsaft

Fremgangsmåde

• Kog sukker og vand et par minutter til sukker er opløst. Afkøl
• Skær melonkød af skrællen og fjern kerner. Blend melonkødet med den afkølede sukkerlage og smag til med citronsaft.
• Anret i skåle og pynt eventuelt med mynteblade og vandmelon. Servér iskold - den kan eventuelt komme i fryseren i ca. 10-15 min for at live mere kold

Andre fristende sommerdesserter kan du se mere af lige her:

Nem og sukkerfri koldskål, Nem rabarber dessert med makroner, jordbærdessert med bastognekiks- no bake