Tomat med burrata. Det her lille miks er noget af det bedste, for den cremede burrata ost gør sig umådelig godt sammen med tomater, lidt god olie, basilikum, salt og peber. Ikke andet. Bare super lækkert.
Nyd en tomatsalat med burrata som tilbehør til dine yndlingsretter eller servér som en enkel ret, måske en forret med en skive god brød.
Tomat med burrata
Tomat med burrata
Ingredienser
- 2 kugler burrata
- 4 stk. modne tomater(ex. bøftomater)
- 3 spsk. god olie som ex. olivenolie
- flagesalt
- friskkværnet peber
- 1 lille bundt basilikumblade
Fremgangsmåde
- Sær tomater i skiver.
- Fordel stykker af burrata på salaten.
- Dryp olie, salt, peber over og fordel basilikumblade herover.
Hvad er burrata?
Burrata er en frisk ost der minder om en frisk mozzarella ost. Konsistensen er dog blødere end mozzarella. Burrata produceres i italien, kan serveres kold eller varm og smager himmelsk!
Servér burrata til saluter – ikke kun tomatsalater, men alle former for salater. En sommersalat med jordbær og burrata smager fx. fortrinlig. Eller toppet oven på en portion bagte peberfrugter med soltørret tomater og toppet med burrata. Der er mange muligheder.
Du vil måske være interesseret i:
ovnbagte cherrytomater, Inspiration til ostebordet, Madtærte med ricotta ost
Tak fordi du læste med. Jeg håber du kan bruge opskriften og måske nogle af mine øvrige opskrifter? Smid gerne en kommentar på opskriften eller send stjerner efter opskriften. Så kan andre læsere se, at opskriften er prøvet af 🙂
0 kommentarer