Citron sorbet

Is

Citron sorbet. Det er så læskende og så godt og så er det en af mine bedste desserter. Den kan ligesom lidt af det hele.

En citronsorbet der er så frisk, at den er genial at slutte et godt måltid af på. Ja, eller nyde på en af de der tæske varme dage, hvor man bare har brug for…. noget friskt og læskende.

En opskrift på citron sorbet jeg vender tilbage til igen og igen, da den er både forfriskende, syrlig og sød på en gang.

Dessertisen er nem at lave og kan tilbederes i både ismaskine, men også uden, hvis du ikke ejer en. Laver du en citronsorbet uden ismaskine bør der røres i den hver halve time, mens den fryser til is. Det gøres for at modvirke iskrystaller i citronsorbeten.

Den smager uimodståelig lækkert og kunne måske gå hen og blive din nye favorit sorbet is?

Jeg håber det. God fornøjelse.

citron sorbet

Citron sorbet

citron sorbet

en sød og syrlig citronsorbet med husblas. En klassisk opskrift på en skøn dessert.
Print opskrift Pin opskrift
4 timer
Antal: 6 portioner

Ingredienser

  • 170 gram sukker
  • 5 dl vand
  • 4 stk citroner
  • 1,5 stk æggehvide

Fremgangsmåde

  • Riv skallen af citroner og læg til side. Pres saften og læg til side(der skal være ca. 2 dl)
  • kom vand og sukker i gryde og kog op så sukker smelter og koms straks citronskallen i og læg låg på gryden. Efter 10 minutter fjernes låg og saften sies sådan at skallen kasseres. Kom citronsaften i sukkerlagen
  • Pisk hviden helt stiv og vend sukkerlagen heri.
  • Sæt i en fryser og servér efter ca. 4-5 timer eller kom i en ismaskine

Flere fristende isdesserter

Uanset om du har en ismaskine eller ej, bør du kigge dig omkring herinde. Måske finder du en ny is opskrift, som skal prøves af?

Jeg læste en gang at Danmark er en af de mest is-spisende folkefærd i verden. Og det forstår jeg godt. Det er jo kongespise.

Se mange nogle af mine favoritter lige her

JordbærsorbetFrisk solbær sorbet is af solbærsaftKiwi is – frisk og læskende sorbet is

 

Benedicte Thrane

Hvis du har lyst til at følge mere med i min mad-verden, kan du finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest.
Når du følger med, får du opdateringer om nye eller kommende opskrifter. Det ville være super skønt, at mødes derinde 🤍
Kh. Benedicte 🤍

4 Kommentarer

  1. Ulla Pedersen

    Hej Benedicte

    Jeg fik lyst til at prøve din opskrift på citron sorbet. Men jeg forstår ikke helt opskriften.
    Du skriver:
    3 citroner (ca. 120 gram saft)
    100 gram friskpresset citronsaft af ca. 8 citroner.
    Der skal også husblas i, men du skriver ikke hvor mange blade.

    Mvh. Ulla

    Svar
    • Benedicte Thrane

      Hej Ulla,
      Jeg har forenklet opskriften og tilføjet energi/kalorier, så nu håber jeg at den er mere forståelig og smager helt perfekt.
      Tak for din besked fra Benedicte😊

      Svar
      • Ulla Pedersen

        Hej Benedicte
        Den kan vist selv jeg finde ud af. Sommeren skulle jo komme tilbage i morgen, så er det godt med list is i fryseren. Din opskrift på jordbærsorbet er super.

        Mvh. Ulla

        Svar
        • Benedicte Thrane

          Åh hvor jeg håber det – vi trænger til lidt varme😊
          Og hvor dejligt med jordbærsorbeten – det glæder mig mere end du aner.
          Bedste hilsner Benedicte

          Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Hvor godt synes du opskriften og maden smagte?




Pin It on Pinterest