Gulerodsgratin eller gratin med gulerødder. Kald det hvad du synes, uanset hvad smager det virkelig godt! Gulerødder som er tilberedt får en dejlig sødme og sammen med en æggemasse og revet ost, er det et fint miks. En gulerodsgratin er god enten som tilbehør til aftensmaden, som en del af en frokost- eller brunchbuffet eller som pålæg til rugbrødet.
Sådan laver du en gulerodsgratin.
Gratin med gulerødder
Gulerodsgratin
Ingredienser
- 500 gram revet gulerødder
- 100 gram revet ost(mozarella eller cheddar)
- 5 æg
- 1,5 dl fløde
- 1 dl hytteost
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Skræl og riv gulerødder
- Pisk æg med hytteost og fløde. Tilsæt salt, peber og og 3/4 del af osten.
- Rør gulerødder med æggemassen. Smør et ildfast fad med smør eller olie og kom massen i en ildfast form på ca. 30 x 20. Fordel resten af osten over.
- Tænd ovnen på 200 grader og sæt gratinen i ovnen i ca. 50 minutter til massen er fast og overfladen let gylden.
Gulerodsgratin
Gulerodsgratiner og andre lækre grøntsagsretter
Grøntsager er godt og grøntsager er sundt og det er jo nærmest helt magi, som en pisket æggemasse f.eks. vendt med revet ost kan blive den læksreste treat. Jeg laver det så ganske ofte enten som et selvstændig måltid, på frokostbordet, eller som tilbehør til alt fra kylling, fisk og lignende.
Se mere her, hvis du også er vild med gratin og andre grøntsagsretter:
Gratin med masser af grøntsager
Skal vi mødes?
Benedictesmad.dk er selvfølgelig også på de sociale medier. Har du lyst til at mødes herinde kan du f.eks. finde mig på både facebook, instagram og pinterest.
Du er velkommen til at #benedictesmad.dk, hvis du prøver mine opskrifter. Så kan jeg se resultatet, f.eks. på Instagram. Se det ville da være super fedt!
Tak fordi du læste med,
Kh Benedicte 🖤
Denne gratiner lyder super god ☺️ men jeg bor i Italien og hytteost kan jeg ikke købe kan man bruge en anden os
hejsa,
Jeg tænker måske at den kan udskiftes med ricotta ost. Det kunne være forsøget værd – måske tilsætte lidt fløde – en 3-4 spsk for at tilsætte til fedt.
God fornøjelse
Hilsen Benedicte😊
Jeg har problemer med at spise, men jeg vil prøve Gulerod gratinen
hej, håber den bringer lykke på spisebordet😊
Kan man bruge mælk i stedet for fløde ?
Vil gerne passe på kalorierne
Hejsa
Det forstår jeg godt, det med kalorierne. Men jeg vil nok ikke kunne garantere for resultatet så – den anden del er jo hytteost og lidt fedme ville nok klæde gratinen 😊
Så prøv dig frem… men resultatet kan jeg ikke helt vide
hilsen Benedicte