Opskrift på pære belle helene

Opskrift på pære belle helene – den klassiske franske dessert smager skønt og er så super delikat. Måske fordi at den egentlig er ganske enkel.

Jeg er vild med at den er så simpel og med få ingredienser. Det er nogle gange det bedste. Og så er pærer den skønneste frugt. Året rundt.

En pære belle Helene opskrift som er  en dessert fra det franske køkken med pocheret pærer, serveret med vanilleis og chokoladesauce.

Nogle gange er det de mest simple og enkle opskrifter der er de bedste og mest smagfulde, synes jeg. Og det er præcis sådan jeg har det med den her pære belle helene dessert. Brug gerne en fast, men alligevel sød pære til formålet. En sød en for en sød dessert(!) og en fast pære, for det fineste resultat, hvor pæren holder sin form.

Den skønne dessert er faktisk ganske nem at lave og er grundet den dejlige smag, også ideel at servere for gæster. Servér med hjemmelavet vanilleis eller nyd med en god købeudgave. Det fungerer lige så godt.

Jeg har ikke selv et pæretræ, men jeg ønsker mig sådan et. Måske et Clara Friis.  Er du den heldige ejer af et pæretræ?

Opskrift på pære belle helene

Opskrift på pære belle helene

opskrift på den klassiske franske dessert med henkogte pærer og chokoladesauce.

Print opskrift Pin opskrift

Antal: 4 personer

Ingredienser

• 4 stk. pærer
• 1 liter vand
• 1,5 dl. sukker
• 4 tsk. god vanillesukker(eller pulver eller indholdet af en vanillestang)
• 0,5 stk. citron(saften heraf)

chokoladesauce

• Køb en færdiglavet eller lav følgende
• 1 dl fløde
• 100 g mørk chokolade(fx. kogechokoalde)
• 2 tsk sukker

Fremgangsmåde

• Skræl pærer. Skær bunden af, sådan at den kan stå oprejst. Halver på langs og skær forsigtigt kernehus ud.
• Kog vand, sukker, citronsaft og vanille til sukker er opløst. Kom nu pærestykkerne ved og lad simre i ca. 5 minutter til de er let møre, men stadig fast. Lad afkøle i lagen.
  
• Den færdige pære belle helene smager skønt blot serveret med en klat flødeskum eller som klassikeren med en kugle vanilleis og varm chokoladesovs.

chokoladesauce

• Varm fløde op - og tag fra lige inden den koger. kom hakket chokolade i og smelt med sukker.

Flere dejlige opskrifter på desserter med pærer

Jeg er vild med en dessert som pærer belle Helene, men jeg er også generelt bare tosset med opskrifter med pærer. Måske du skal prøve nogle af de her opskrifter?

Pærer er noget af de bedste i det søde køkken. Den naturlige sødme som de modne pærer indeholder er helt perfekt i kager.

Pæremuffins med chokoladeglasur,

Pærecrumble- skøn og nem pærekage med smuldredej,

Pærekage med marcipan

Lækker LCHF dessert med pærer,

Nem og lækker pæretærte