Salat med avocado og æble

Alt det andet, Salater, Vegetariske retter

Spidskålssalat med avocado – den her salat er med spidskål, æble- avocadotern og blåbær. Det tilsammen giver den helt rigtige miks af sprøde og vitaminrige ingredienser. Toppet med ristet sesamfrø for en nøddesmag og citron og olie for en nem dressing er du klar.

Her får du en nem opskrift på en sund spidskålssalat med avocado

 

Spidskålssalat med avocado

 

Spidskålssalat med avocado

Spidskålssalat med avocado

Salat med spidskål og avocado

opskrift på en af mine bedste salatopskrifter: sund, mættende og frisk spidskålssalat med bær, avocado og æbler. Vendes med citron-olie dressing for en skøn dressing
Print opskrift Pin opskrift
25 min
Antal: 6 portioner

Ingredienser

  • 0,50 stk. stort spidskål(fintsnittet)
  • 150 gram blåbær
  • 2 stk. æbler (i fine tern)
  • 2 stk. avocado(i fine tern)
  • 6 spsk. sesamfrø

dressing

  • 2 stk. citron(saften)
  • 5 spsk. god olie (fx. raps eller olivenolie)
  • salt pg peber

Fremgangsmåde

  • Snit spidskål helt fint - brug gerne en mandolinjern hvis du har. Kom i et fad.
  • Kom sesamfrø på en tør pande og rist let gyldne
  • Rør dressingen sammen og smag til med salt og peber.
  • Æbler og avocado skæres i mindre tern og kom i en skål sammen. Vend halvdelen af dressingen over(så bruner det ikke)
  • Kom avocado og æbletern over salaten og top med blåbær.
  • Drys med ristet sesamfrø og server med resterende dressing

Nem salat med spidskål og avocado

Jeg serverer lige så gerne den her salat som en let frokostsalat til mig selv, da jeg synes den har lidt af det hele. Men den er mindst lige så velegnet som tilbehør til aftensmaden. Da vi vender både avocado og æbletern i citron og olie, bibeholder de deres sprøde og fine farve uden at brune. Hos mig holder de sig fine i farve helt op til et døgn efter salaten er lavet.

Mere inspiration på opskrifter på salater med spidskål

I sommerhalvåret:

Spidskålssalat med stikkelsbær, Spidskålssalat med blommer og mandler

I vinterrhalvåret:

Spidskålssalat med rødbeder – frisk vintersalat , Indisk-inspireret spidskålssalat

Find mig på de sociale medier

Vidste du at du kan finde mig på de sociale medier også?

Jo vist. Benedictes mad er både på intragram, pinterest og Facebook. Du er meget velkommen til at pinne, # eller @ mine opskrifter på de sociale medier 🙂

Spidskålssalat med avocado

Benedicte Thrane

Hvis du har lyst til at følge mere med i min mad-verden, kan du finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest.
Når du følger med, får du opdateringer om nye eller kommende opskrifter. Det ville være super skønt, at mødes derinde 🤍
Kh. Benedicte 🤍

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Hvor godt synes du opskriften og maden smagte?




Pin It on Pinterest