Rødbederåkost med chiafrø. Det er en nem salat sådan en råkost med rødbede og det er sundt. Og ja, så smager det godt. Rødbeder købes ofte i (lidt for)store poser med min. 1 -2 kg. rødbeder og det er lidt mange at nå at spise inden de bliver kedelige, synes jeg. Så...
Råkost med rødbede er da en lækker efterårs- eller vintersalat, når der er rødbeder på lager. Og hvis du, ligesom jeg, erkender at tiden i køkkenet til tider er knap, kan du sågar købe rødbeden færdigrevet. Begge fungerer. Opskrift kommer her. Velbekomme! Råkost med...