Skøn bearnaisesauce

Den her bearnaisesauce kan serveres til alt. Fra lækre bøffer, bagekartofler. Whatever du synes en klassisk bearnaisesauce skal serveres til. Jeg lavede den til en hel ovnstegt kylling, kartofler og salat. Jeg har så meget frisk estragon i min urtehave,…

Pasta med ricotta og citron

Indlægget indeholder reklame Det er første gang jeg laver et indlæg indeholdende reklame her på bloggen. Og der er en ting der ligger mig meget på sinde ved mit første reklame indlæg. Noget jeg lige vil sige, du ved…. 1)…

dip af røget laksefilet

Dip af røget laksefilet (Du får nok til ca 2 sandwiches eller som forret til 4 personer, som smørelse på små stykker flutes) Det er for nemt! Hvor nemt kan det da lige være at lav en sund, lækker og…

Kalveschnitzel

Lækker kalveschnitzel lavet af kalve inderlår skåret i skiver. Kalveschnitzel (tilberedning ca. 30 minutter i alt) (Personer:  Hvis du bruger de ca. 1,3 kg er der til ca. 6 voksne) ca. 1,3 kg Kalveinderlår eller udskåret kalveschnitzel fra slagteren. Skær…

Laksefilet med sprød fyld

Det er bare godt sådan en laksefilet med  fyld. Jeg synes det er en god måde, at variere sin laksefilet på. Jeg mindes at jeg fik noget lignende derhjemme som barn, som var så vildt godt, så jeg har ladet…

Blinis

Januar, februar, marts, april og maj er sæson for stenbidderrogn. Og det smager altså skønt på helt klassisk vis. På en blinis toppet med creme fraiche og rødløg(og måske lidt dild og citron?) Det er ret hurtigt at lave sine…

pak choi

Nem og skøn hurtigret med pak choi. Pak choi eller pak choy, som andre kalder det er en fin lille kinesisk kålsort, som er sprød, lille og smager dejlig “halv sødt”, når den tilberedes. Det er så nem en ret…

Italienske kødboller

De her italienske kødboller smager af så meget og det samme gør tomatsaucen. Egentlig er der ikke så mange ingredienser i, men hvis du giver retten lidt tid, bliver den så smagfuld. Det er virkelig en rigtig lækker sag, som…

salat med bagte peberfrugter

Salat med bagte peberfrugter – MASSER af bagte peberfrugter. Det er primært det denne salat består af.  Den smager bare sådan helt og aldeles rigtig godt og kan kun anbefales. Willum fyldte 11 år- den store dejlige dreng. Gæsterne kom…

LCHF tapas

LCHF tapas kalder vi så lige den her tallerken. En sag som denne er god til at holde maven mæt. Den er lynhurtig at lave og kan bruges som både en enkeltstående ret til én person eller serveres, som en slags…