Sådan en sorbet is med mango er ikke dårlig. Ej, men altså den er for alvor guffeliguf den her mango sorbet is! Når jeg har lavet min egen sorbet is hjemme på ismaskinen, har jeg normalt lavet den på klassisk vis med en sukkerlage, pisket æggehvide og til sidst en...
Det er slet ikke så svært at lave sin egen hyldeblomst sorbet is. Hyldeblomst er en hitter og det er for nemt, fordi du bare bruger købe-hyldeblomstsaft. Du ved den slags på flasker, som ofte er økologisk, kan købes i alle slags supermarkeder og koster ganske lidt....