Koldhævede speltboller – sprød, lette, luftige og uimodståelige Koldhævede boller med speltmel kan altså noget helt særligt. Dejen får lov til at arbejde stille og roligt i køleskabet natten over og det giver en bedre og også dybere smag i de koldhævede boller....
Speltbrød. Egentlig har jeg holdt mig lidt fra at lave noget med speltmel overhovedet. Det er ligesom lidt for spelt-perfekt- agtigt at bage med speltmel, ikke? Hi hi, jeg ved det ikke. Hvor om alting er har man jo et standpunkt til man tar´et nyt, ikke? Så nu blev...
