Cremet tunmousse med husblas. En skøn klassiker, som jeg har serveret for så mange mennesker efterhånden. Ganske enkelt fordi at den smager rigtig dejlig og samtidig er så hurtig at røre sammen, sætte på køl og servere med et stykke ristet brød til forret. Det holder...
Nem ærtesuppe – cremet og ret farverig suppe med ærter. I den her udgave af den skønne klassiker kommer jeg frosne ærter i, men er det sommertid og dermed ærtetid kan helt friskbælgede ærter selvfølgelig bruges. Suppen tager ikke mere end tyve minutter at lave,...
Bresaola forret med burrata på en bund af rucola. Det er absolut en af mine nemmeste forretter og den er perfekt at servere på de dage, hvor du ikke har tid, men gerne vil servere noget godt for mennesker omkring dig – ikke mindst dig selv. Jeg lavede den til...
Dip af røget laksefilet (Du får nok til ca 2 sandwiches eller som forret til 4 personer, som smørelse på små stykker flutes) Det er for nemt! Hvor nemt kan det da lige være at lav en sund, lækker og total appetitvækkende lille forret, topping til salaten, smørelse til...
