Koldhævede speltboller – sprød, lette, luftige og uimodståelige Koldhævede boller med speltmel kan altså noget helt særligt. Dejen får lov til at arbejde stille og roligt i køleskabet natten over og det giver en bedre og også dybere smag i de koldhævede boller....
Nemt madbrød Det her madbrød er en opskrift på et nemt brød, som jeg gerne laver, når jeg har glemt at være i god tid! Det hæver nemlig blot én gang, hvilket minimerer tiden. Jeg serverer det som et madbrød med lækre krydderier på toppen. Så er lykken gjort. Skulle...
Sund focacciabrød (med fuldkorn) Panik panik! Tiden nærmer sig aftensmad og maverne begynder at knurre. Køleskabet er for en gangs skyld ikke proppet med mad. Men mel, gær, tomatpassata(eller hakkede tomater) er der for det meste altid på lager. Skinke, pepperoni og...
Det bedste glutenfri kernebrød jeg nogensinde har lavet. Vi laver det rigtig tit herhjemme og flertallet i familien er pjattet med det. Det betyder jo så, at det forsvinder lige så hurtigt, som det er lavet- og så er det jo dejligt, at det er så hurtigt at bage. Glem...
Amaranth er et lille frø, som kan bruges i for eksempel det her bagværk: Lækkert madbrød og/eller boller blev det til ud af denne portion dej, som indeholder både amaranth og sesamfrø. Hvis du ikke lige har stødt på amaranth frø før er det bestemt et forsøg værd, for...
