Bagt hokkaidosuppe med grøntsager er en super nem og dejlig måde at fremtrylle en hurtig, varmende og nærende hokkaidosuppe frem. Jeg er ret begejstret for at lave en græskarsuppe på den her måde. Af flere grunde. Det er tidsbesparende, da det kræver et minimum af tid...
Kartoffel jordskokkesuppe – cremet og skøn suppe. Det er familien store svaghed: supper altså. Og magisk er det jo at i en børnefamilie som vores med flere børn, som alle har madvarer de ikke så gerne spiser(herunder også grøntsager), ja så er det som om at...
Suppe med søde kartofler og kokosmælk. I min evige jagt på skønne retter, som kan laves i et ruf, uden at det kræver et skab fyldt med eksotiske ingredienser er jeg blevet så ganske tilfreds med den her suppe. Søde kartofler har samme egenskaber som kartofler i...
Efterårets nuancer i naturen er fantastisk på den her årstid. Inden den første nattefrost sender de sidste gyldne og rødlige blade til jorden er det guld for sjælen at nyde naturen. Jeg elsker det. Hvert år. Når de første græskar ligger klar i butikkerne bliver jeg...
Butternutsquash er jeg lidt ekset med. De er stadig lidt undervurderet herhjemme, synes jeg. Og så er det lidt nemmere at håndtere et butternutsquash end Hokkaido græskar og almindelig store græskar, selvom smagen er noget derhen af. Og så er de forøvrigt også nemmere...
