madpakke-boller med græskarkerner

Madpakkeboller med græskarkerner og rugmel fungerer fint i madpakken, synes jeg. Jeg bager en god stor portion, sender en masse i fryseren og så er det nemt når madpakkerne skal smøres. De er også gode ristede til eftermiddagssnacken med chokolade,…

De lækreste “kødruller” af oksekød -cheddar

Musikken spiller, børnefingrene vaskes og det alt for store forklæde kommer på. Så skal der kokkereres. Det eneste Willum på 11 år skal koncentrere sig om i dag på sin maddag er at lave de her kødpakker, ja og så…

Saftige brød med rugkerner

Så lækkert et franskbrød med rugkerner.  Ungerne(og ungernes far) er ret glade for brød. Et klassisk hvedemelsbrød hitter altid herhjemme. Det her er sådan et, men dog alligevel med lidt mere fylde i end et klassisk franskbrød. Det skyldes de…

jambalaya

Jambalaya er en risret som stammer fra Louisiana, USA. Med få ingredienser lavede 13- årige Elisabeth en dejlig smagfuld ret til hele familien. Udover den gode smag, så er det jo heller ikke dårligt, at den kræver en minimum af…

croissant med chokolade

Har du prøvet croissant med chokolade? Det er bare til inspiration, men butterdej (du ved de ruller du køber i supermarkedet og ruller ud selv)kan du fylde med chokolade, pensle med pisket æg og drysse med perlesukker. “Danerrolles” hedder vist…

Lækkert og nemt rugbrød

Nemt solsikkerugbrød, som smager dejligt. Her får du mit bud bud på et rigtig lækkert, saftigt og ikke mindst nemt hjemmebagt rugbrød. Det kræver hverken surdej eller særlig meget af din tid at lave og resultatet er bare rigtig godt.…

Verdens bedste muffins

Nemme og så er det “verdens bedste muffins”- muffins. Så nemt og så godt. Send børnene i køkkenet og lad dem skabe noget dejligt hjemmebag, som ikke kræver deres opmærksomhed i længere tid. Så ganske hurtigt får de lov til…

Kylling i cola

Jeps, kylling i cola. Den er god nok for det var lige det Christian lavede til familien. Og tro mig, uanset navnet kylling i cola, smagte det rigtig godt faktisk. Hvis børnene skal synes at det er sjovt at lave…

koldskål med pære/banan-yoghurt

Sommer = koldskål. Lad os lige slå det fast med det samme :o) Vi spiser ligesom mange andre(måske særligt børnefamilier?) rigtig meget af det. Enten køber vi den færdige slags(tror vi har været igennem samtlige mærker på det danske marked!)…

is

Lækker sorbet is med innocent juice – så nem

Nem sorbet is er da en hitter her i sommertiden, ikke? “Sommertid er is-tid”. Ismaskinen kører nonstop herhjemme. Efter ferie i Italien med de lækreste isfristelser(er der noget de italienere kan er det altså at lave is. “Gelato/gelati”, som de…