quinoasalat med granatæbler

Quinoasalat er  sundt, smager dejligt og er med til at give fylde til salaten. Så er quinoa  også spækket med gode sager(mere om det nederst på siden) Quinoa stammer fra en plante i sydamerika, hvor den er meget spist. Den…

dressing til grønkålssalat

Af dressing til grønkålssalat bruger jeg som regel en olie-eddike dressing. Det passer bare godt med den let bitre grønkål. Honning giver sødme og sennep lidt “skarphed”. Miks med olie og eddike og smag til med salt og peber. Dressing…

rucolasalat med mozzarella

Rucolasalat med æble og mozarellaost sammen med en skøn flødedressing er et godt lille miks. Rucolasalat kan være en bitter omgang, hvis ikke den toppes med en mild flødedressing eller milde oste. Og det er den her. Sammen med søde…

ristede kikærter med paprika

De her ristede kikærter er simpelhen for nemme at lave. Det tager no time og så har du en lækker lille sund snack eller som topping  ovenpå en nem salat. Det er en skøn måde, at give salaten lidt fylde.…

avocado + chili + cremefraiche

Avocadodip er perfekt til det meste. Prøv selv. What a match! Avocado og chili. Det bedste mix. Top da lige med masser af cremefraiche for at tage toppen af chilistyrken. Så er du godt kørende. Og jeg? Ja, jeg kunne…

Indisk-inspireret spidskålssalat

Indisk salat til en omgang butterchicken eller tandoori kylling er ofte på menuen herhjemme. Særligt i de kolde måneder er det noget af det bedste, når de krydrede retter varmer igennem kroppen! Ungerne foretrækker som altid masser af gnavegrønt til…