kage med chiafrø og appelsin

Kage med chiafrø og appelsin. Skøn og saftig kage til kaffen! Chiafrø er jo en skønt en lille superfrø, spækket med kalk, omega 3 og antioxidanter. Så jeg kan da snildt bilde mig ind, at jeg bliver væsentligt forynget af…

Svampet og lækker squashkage

Svampet squashkage, for det skal en squashkage nu en gang være, hvis du spørger mig. Tør? Nej tak! Det rene mums er det. Og så er det bare gang på gang en fornøjelse for mig at servere kage for  børnene…

Saftigt og lækkert bananbrød

Det bedste bananbrød er det lykkedes mig at komme frem til, om jeg må sige det selv!  Bananbrødet er saftigt og lækkert, holder formen og indeholder ikke så meget sukker. Blot 100 gram i det store bananbrød, gør at jeg…

Saftig påskekage med citron

Påskekage med citron. Kagen får en mild smag fra citronskallen, det smager ikke kraftigt igennem, men giver en frisk smag. Jeg lavede en topping med kokosmel vendt med gul frugtfarve og lavede ligesom små forhøjninger, hvor jeg lagde de små…

pandekager med soyamælk

Pandekager med soyamælk smager lige som de skal- som de klassiske pandekager. De er uden dikkedarer –  og nævneværdig sukker iøvrigt. Jeg tilføjede lidt kardemomme og kom soyamælk med vanillesmag i, men du kan undlade den soyamælk med smag og…

Lækre sprøde kokosmakroner

De her sprøde kokosmakroner er så super læks. De er sådan både bløde, saftige og sprøde på en og samme tid.  De er også lidt nemmere end normalt, da du kan bruge æggehvider fra et bæger. Æggehvider som ikke engang…